海豚玩生活‧Dolphin's Blog

書籍簡介─【這是一份精心設計的四季養生寶典，由精研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚，

與中西醫整合醫學專科醫師蔡昆道博士，依四季當令食材為你調配的，

裡頭不但有美味的食譜，更有各種食材功用、禁忌、選購要領與營養成份分析，

讓你按圖索驥輕鬆養生，一年四季健康美麗。

春夏秋冬四季，在中醫的學理上，人體的臟腑會隨著節氣的轉換，進行不同的循環，

想到吃對食物，就必須配合各個關鍵時機，進行相應的調養。

各類食材依其藥理與 形、色，也對人體有不同的功效與益處。

當季盛產的蔬菜、水果、魚、肉、貝類，各有不同的屬性，只要選對食材，

加上專家為你做的搭配，即可輕鬆做出簡單的養生料理。】~引用自網路簡介

海豚是個廚房菜鳥，老是分不清疏菜水果的名字和長相...@~@

每次到傳統市場都會"口吃+結巴"~

『老闆~請.請問..這把蔥怎麼賣?』

『這不是蔥仔ㄋㄟ，這是蒜仔ㄟ~小姐.妳頭一次買菜ㄏㄡ?!』

之後，海豚只要到菜市場就會莫名緊張，覺得好丟臉都不敢亂問ㄌ~

只敢說要買這個或那個，不然就到超市買就好，

超市都有標明「商品名稱」，一目了然，都不會搞混了！

不過隨著年紀增長，也嫁作人婦，雖然我家碎念老爺很包容不用我天天下廚，

但自己覺得老是"逃避"也不是辦法，超級市場雖然採買方便，

畢竟傳統市場還是比較經濟實惠，所以這次決定好好面對認識一下食物們！

所以先到圖書館翻翻書，結果找到這本有彩色圖片，說明很清楚的食材聖經！YA!!

這本書真的很實用，雖然不是全部食材圖鑑，但也列出四季最常食用的。

除了按季節盛產區分，也清楚交代食材的特性、功效、禁忌、選購要領等，

還附上食材的熱量營養成分表以及簡易的食譜。(如上圖.內文編排清晰易讀)

有了這本好用的工具書，應該可以幫我解除上菜市場的恐懼吧！

海豚只能說我終於找到救星ㄌ~感恩ㄋㄟ~~

P.S.海豚現在終於知道「文蛤」≠「蜆仔」、「葫蘆瓜」就是"蒲仔"ㄌ~